Nutrisi apa yang diberikan nasi?
Baca juga info : info biaya kursus bahasa inggris
Setidaknya belasan jenis beras memberikan tekstur, selera dan nilai gizi yang berbeda. Coklat dan nasi liar mengandung seluruh gandum, artinya kuman dan dedak gandum diawetkan. Akibatnya, beras berwarna coklat dan liar dianggap lebih sehat karena mengandung lebih banyak nutrisi dan serat. Sebaliknya, varietas padi putih memiliki kuman dan dedak dari biji-bijian yang dipoles, yang mengurangi profil nutrisinya dan meningkatkan kadar glikemiknya, atau berdampak pada kadar gula darah. Bicaralah dengan ahli gizi tentang manfaat dan kekurangan potensial untuk menambahkan lebih banyak nasi ke makanan Anda.
Nasi putih
Baca juga info : info
kursus bahasa inggris
Beras putih datang dalam biji pendek dan varietas gandum panjang. Nasi biji pendek sangat bertepung dan menjadi lembut dan lengket saat Anda memasaknya, yang membuatnya ideal untuk sushi. Jus pendek juga digunakan dalam hidangan paella dan risotto, dan terkadang dicampur dengan cabai dan stews. Biji gandum panjang, seperti melati dan basmati, mengandung lebih sedikit pati, jadi butiran yang sudah masak lebih kering dan tidak saling menggumpal. Beras putih sekitar 90 persen karbohidrat, 8 persen protein dan 2 persen lemak, menurut buku "Contemporary Nutrition: Functional Approach." Nasi putih adalah sumber magnesium, fosfor, mangan, selenium, zat besi, asam folat, tiamin dan niacin Serat rendah dan kandungan lemaknya terutama asam lemak omega-6, yang dianggap pro-inflamasi.
Beras merah
Baca juga info : kursus bahasa
inggris
Beras merah juga hadir dalam varietas pendek dan gandum. Beras merah lebih kurus dan lebih manis daripada nasi putih, dan membutuhkan waktu hampir dua kali lebih lama untuk memasak karena mengandung lebih sedikit pati. Beras merah adalah gandum utuh dan mengandung serat putih sebanyak empat kali. Serat memperlambat laju di mana karbohidrat berubah menjadi glukosa dalam aliran darah, membantu menstabilkan kadar gula darah. Dengan demikian, beras merah memiliki kadar glikemik lebih rendah dibandingkan dengan nasi putih. Beras merah sekitar 85 persen karbohidrat, 8 persen protein dan 7 persen lemak. Ini memiliki lebih banyak mineral, terutama magnesium, daripada nasi putih.
Nasi liar
Baca juga info : Info kampung inggris pare
Nasi liar secara teknis dianggap rumput, meski dijual sebagai nasi. Ini bahkan lebih bergizi daripada beras merah dalam banyak hal, karena mengandung lebih banyak protein dan kadar vitamin A dan asam folat yang lebih tinggi, menurut buku "Superfoods: The Healthiest Foods on the Planet." Nasi liar mengandung lebih sedikit pati, yang memberi Ini adalah beban glikemik yang lebih rendah, dan memiliki lebih banyak asam lemak omega-3, yang menghambat reaksi inflamasi. Namun, varietas padi liar kerap memiliki kandungan mineral yang kurang dibanding beras merah.
Nasi liar secara teknis dianggap rumput, meski dijual sebagai nasi. Ini bahkan lebih bergizi daripada beras merah dalam banyak hal, karena mengandung lebih banyak protein dan kadar vitamin A dan asam folat yang lebih tinggi, menurut buku "Superfoods: The Healthiest Foods on the Planet." Nasi liar mengandung lebih sedikit pati, yang memberi Ini adalah beban glikemik yang lebih rendah, dan memiliki lebih banyak asam lemak omega-3, yang menghambat reaksi inflamasi. Namun, varietas padi liar kerap memiliki kandungan mineral yang kurang dibanding beras merah.
Rekomendasi
Baca
juga info : daftar kursus kampung inggris pare
Meskipun beras liar dan beras merah memiliki kadar glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih, tidak ada jenis beras yang benar-benar dapat dianggap sebagai makanan glikemik rendah. Akibatnya, penderita diabetes sebaiknya tidak mengkonsumsi makanan dengan nasi, terutama biji pendek, varietas putih. Beras basmati coklat memiliki kadar glisemik paling rendah dan mengandung banyak mineral dan vitamin, sehingga sering dianggap pilihan yang sehat. Jika Anda menderita radang sendi, padi liar adalah satu-satunya varietas yang tidak memicu peradangan.
Komentar
Posting Komentar